Для подсчета количества бит информации в данном тексте, заключенном в кавычки, необходимо учитывать количество символов в тексте и их кодировку.
В тексте "кодирование информации с помощью знаковых систем" содержится 49 символов, включая пробелы. Для кодировки Windows CP1251 используется таблица кодировки содержащая 256 символов.
Таким образом, для подсчета количества бит информации в данном тексте необходимо умножить количество символов на количество битов, необходимых для кодирования одного символа в данной кодировке. В данном случае, для кодировки Windows CP1251 используется 8 бит на символ.
Итак, количество бит информации в тексте "кодирование информации с помощью знаковых систем" можно рассчитать следующим образом:
49 символов * 8 бит = 392 бит информации.